3月8日
今年にはいってから出張の多い夫。
しばらくぶりにうちに帰ってくるので
久しぶりのうちごはん。
久しぶりに気合をいれてご飯をつくってみた!
土曜日用に金曜日から仕込み^^
牛すじの赤ワイン煮
といっても、牛すじが手に入らなくって
お肉屋さんお勧めの
Shank(すねの部分)をつかってみた。
その一部分にはすじもはいっているらしいのだけどね。
なんだかんだ2~3時間くらいことこと煮込んで
できあがりましたぁ!
アップでみるとこんな感じ。
肉もやわらか~だった^^
煮込み料理って時間かかるだけに食べるのが楽しみになる^^
今度は、何の煮込み料理をつくろうかな~
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